Café Pure Origins

Qu'est-ce que le café pure origine ?

Un café pure origine, contrairement aux mélanges ou aux assemblages blend, est un café en provenance d'une seule et même zone géographique, d'où ses arômes typiques.

Le café pure origine met en avant la singularité des terroirs. Chacun de nos cafés pure origine est composé à 100 % de grains provenant d'une seule région, préservant ainsi les caractéristiques uniques de chaque lieu de culture. Cette approche authentique garantit une tasse de café aux profils aromatiques différents, offrant une véritable immersion dans les saveurs du monde.

Selon l'origine du café, nous préparons une torréfaction individuelle propre à chaque variété afin que les grains d'arabica puissent se développer et libérer leurs arômes. Les grains de café sont torréfiés à point et donnent ainsi un goût intense à nos cafés pure origine.

Ce type de café grand cru s'adresse principalement aux connaisseurs qui ne seront pas trop surpris par la puissance des arômes.

De quels pays proviennent nos cafés pure origine ?

Nos cafés en grains ID Origins proviennent des meilleurs terroirs d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud. La marque propose une gamme de café pure origine provenant de l'Éthiopie, de la Colombie et du Brésil.

• • Café d'Éthiopie : Les grains 100% Arabica sont cultivés dans les hauts plateaux éthiopiens et sont réputés pour offrir un goût puissant avec du caractère tout en libérant des arômes floraux et sauvages. Ce café est également connu sous le nom de café Moka.
• • Café de Colombie : Cultivé sur les hautes montagnes, notre café colombien pur arabica propose une tasse raffinée et gourmande avec des délicates notes de chocolat légèrement épicé.
• • Café du Brésil : Nos grains de café brésiliens sont récoltés dans de riches terres brésiliennes, où le climat ensoleillé et les altitudes idéales créent une tasse équilibrée tout en douceur, révélant des notes subtiles de noix et de fruits.

Comment choisir son café pure origine ?

Plusieurs critères sont à prendre en compte pour choisir le café pure origine qui correspond le mieux à vos préférences. L'origine des grains de café joue un rôle essentiel car chaque terroir apporte son identité et sa spécialité au café. Certains cafés auront des notes fruitées tandis que d'autres auront des saveurs de caramel ou de chocolat. L'intensité du café dépendra également de la torréfaction des grains. Celle-ci est différente en fonction de nos produits pour satisfaire tous les palais.

Découvrez les descriptions détaillées de chacun de nos cafés Pure Origins pour vous aider à trouver le café qui ravira vos papilles.

Chez J.J. Darboven, nous mettons un point d'honneur à soutenir des pratiques équitables et durables tout au long de notre chaîne d'approvisionnement. En choisissant notre café pure origine, vous participez à une démarche responsable, valorisant à la fois les producteurs locaux et la biodiversité des terroirs caféiers.